自家製ベーコン

自分で作るベーコンは少し手間はかかるけれど市販とは違い燻した香りがいい

料理の味もグンとアップ

今回は豚バラ肉に砂糖、塩、好きなハーブに２日間漬け込みました。

ハーブは自家菜園のレモンタイムとタイムを使いました。