自然栽培米の麹を使って作る発酵粒マスタードです プチプチ食感がなんとも言えない、そして円やかで優しい味です。 ランチは発酵粒マスタードを使ったランチ ランチのレシピ付きです

甘麹のお話や甘麹の使い方、飲み方、飲み比べなど ランチの甘麹の厚焼きたまごが人気です

レッスンの様子 オーガニック梅で作る梅仕事 梅味噌作り　梅しょう油作り　干さない梅作り　梅を使ったランチ ランチのレシピ付き