今日の紫玉ねぎ麹のようす発酵専科AMICAL2022年9月26日読了時間: 1分https://video.wixstatic.com/video/f7c43f_78af328527f74c03ae312c68cec4f5e1/1080p/mp4/file.mp4仕込みから3日目、玉ねぎの香りに深みが出てきました。ツンとする香りの奥にコンソメのような匂いがしてきました。かき混ぜるとパチパチといって発酵が順調です😊
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