発酵玉ねぎ２日目

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玉ねぎから水分が出てきました。耳をすますとパチパチ音がします😊

この音が毎回たまらない😊

発酵玉ねぎの作り方

材料

玉ねぎ　２個

塩　小さじ1/2

ボール、保存瓶

作り方

玉ねぎをみじん切り（フードプロセッサーでも）にしてボールに玉ねぎ、塩を入れ軽くかき混ぜる

消毒をした保存便に玉ねぎを入れ1日常温におく

冬は５日ほど常温に

冷蔵庫で２週間ほどの期限