塩麹としょう油麹のようす

https://video.wixstatic.com/video/f7c43f_b65b3c4cca854da28315a22f0d9b4094/720p/mp4/file.mp4

塩麹、いい香りでふかふかです。順調に発酵中😊

醤油麹、今回は醤油を少な寝にしてみました。思ったよりサラッとして

いい具合に発酵中😊