スパイスとココナッツミルクで作るスープカレー ニンニク、生姜を炒めて鶏肉も炒めスパイスを入れ炒める 鶏肉の色が変わったらココナッツミルクを入れ弱火で１５分ほど煮込む その間に旬の野菜をソテーしカレーにのせる ご飯の上に酵素玉ねぎをのせてみました。...

粗みじん切りにした旬の野菜を炒めて野菜を冷まし、カレー麹をお好みの量を入れ フランスパンにのせて食べます。野菜は弱火でじっくり炒めるから甘味も出て美味しい

朝から色々な調味料作り。 左から トマト麹 玉ねぎ麹 レモン麹 カレー麹 自家製だから安心。 出来上がりが楽しみです。