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  • 執筆者の写真eryblv

発酵玉ねぎ2日目


玉ねぎから水分が出てきました。耳をすますとパチパチ音がします😊

この音が毎回たまらない😊


発酵玉ねぎの作り方

材料

玉ねぎ 2個

塩 小さじ1/2

ボール、保存瓶

作り方

玉ねぎをみじん切り(フードプロセッサーでも)にしてボールに玉ねぎ、塩を入れ軽くかき混ぜる

消毒をした保存便に玉ねぎを入れ1日常温におく

冬は5日ほど常温に

冷蔵庫で2週間ほどの期限


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