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発酵パプリカマリネ

執筆者の写真: eryblveryblv

塩麹を使ってマリネ

パプリカをグリルで焼いたら冷まして皮をむき好きな大きさに切る

お酢、塩麹、ブラックペッパー、砂糖、グレープシードオイルを入れて1日常温に置くとまろやかで美味しくなる

お好みでハーブを入れるとさらに美味しくなります。

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