発酵パプリカマリネ

塩麹を使ってマリネ

パプリカをグリルで焼いたら冷まして皮をむき好きな大きさに切る

お酢、塩麹、ブラックペッパー、砂糖、グレープシードオイルを入れて１日常温に置くとまろやかで美味しくなる

お好みでハーブを入れるとさらに美味しくなります。