発酵専科AMICAL2022年9月26日読了時間: 1分今日の紫玉ねぎ麹のようす仕込みから3日目、玉ねぎの香りに深みが出てきました。ツンとする香りの奥にコンソメのような匂いがしてきました。かき混ぜるとパチパチといって発酵が順調です😊
Comments