しょう油麹でなめ茸

材料　えのき１袋　みりん、お酒大さじ１しょう油麹大さじ２

えのきは１センチくらいにきり鍋にみりん、お酒、えのきを入れ中弱火で炒め汁気が

少し残るくらいで火を止める　手で触れるくらいになったらしょう油麹を入れて軽く混ぜ

て出来上がり　ごはんのおともにどうぞ^ ^