発酵調味料を使った料理教室

酵素玉ねぎの良いところ じっくり加熱しなくても旨味が出ます。乳酸発酵で優しい酸味に 乳酸菌で腸内環境を整えるなど体にいいことがあります。 そして時間のない時に、使えます。ハンバーグやドレッシング、ミートソース スープなどに、そのまま使えるので時短になります😊...

オーガニックの赤レンズ豆を使ってチョップドサラダ 野菜がたっぷり食べられる きゅうり、アボカド、パプリカ、紫玉ねぎを入れてレモン麹とグレープシードオイル、クミンで味付け 爽やかなサラダ

作り置きしていた紫キャベツのマリネと豆乳スープに塩麹とオリーブオイルでサラダ にアボカドといちごのサラダ　これが美味しい😋 玉ねぎ麹とハーブオイルだけで味付け

発酵マヨネーズをフランスパンにぬってアボカドと紫キャベツのマリネをはさんでサンドイッチ 発酵にんじんドレッシングと白菜の塩漬けは乳酸菌がとれる幸せごはん

玉ねぎ麹を使って発酵ドレッシング作り 玉ねぎの旨味と麹の甘味で砂糖は入れないけれど少しアガベシロップを入れました 美味しくてあっという間に使い切ります。 自家製だから体にもいいですよ😊