eryblv2022年9月3日読了時間: 1分ケータリング今日はケータリングのお仕事でした。 メニュー ⚫︎塩麹とうふといちじくのカプレーゼ風 ⚫︎マンゴーのガスパチョ ⚫︎ホタテとグレープフルーツサラダ塩麹仕立て ⚫︎紫キャベツラペとブルーベリーラペ ⚫︎ドライトマトとオリーブのケークサレ...
eryblv2020年12月25日読了時間: 1分マクロビベリータルトマクロビタルトはバターをグレープシードオイルに変えて、カスタードは豆乳に変えます。豆乳の匂いが気になるのでバニラオイルを入れると美味しくなります。上にのせるスイーツは旬の果物をのせるといい
eryblv2020年12月19日読了時間: 1分自家製いちごタルトタルトにのせた豆乳クリームは生クリームと変わらない舌触りと豆乳の匂いも感じないから食べやすい。タルト生地もバター不使用だから体もだるくならない
eryblv2020年12月16日読了時間: 1分自家製豆乳クリームでベリータルト自家製豆乳クリームを使ってベリータルト 豆乳クリームにはレモン麹を入れてクリームチーズ風にして豆乳の匂いを出来るだけ無くしてます。卵、バター不使用だから体がだるくならないマクロビスイーツです。